作り方
- 1
えのき、まいたけ、にんじん、
いんげんを洗い
にんじんの皮をむく - 2
にんじんを細く短冊切りに
4〜5センチに切る
えのき、まいたけ、いんげんも
4〜5センチに切る - 3
切ったにんじんを電子レンジで
１分ほど温める - 4
豚肉の切り落としをのばし
いんげん、にんじん、えのき、
まいたけを豚肉で巻く - 5
フライパンに油を敷き
塩胡椒を肉まきにふりかけ、
中火で焼く
少しゴゲメがついたら
弱火にして蓋をしてしっかり焼く
コツ・ポイント
豚肉は切り落としを使いまきましたが
巻ければ切り落としじゃなくても大丈夫です！
焼くときに中火で焼き、そのあと弱火にすると
柔らかくなりおいしいです！
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