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「秋鮭」のフライ トマトソース
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「秋鮭」のフライ トマトソース-レシピのメイン写真

「秋鮭」のフライ トマトソース

takahitoo
takahitoo @cook_40202049

万能トマトソースです☆
このレシピの生い立ち
サーモンが、半額だったので買いました。

万能トマトソースです☆
このレシピの生い立ち
サーモンが、半額だったので買いました。

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takahitoo
takahitoo @cook_40202049

万能トマトソースです☆
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サーモンが、半額だったので買いました。

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材料

2人分
  • サーモン 2切れ
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 少々
  • パン粉 適量
  • ソース
  • オリーブオイル 大2
  • ニンニク 1片
  • 玉ねぎみじん 1/4コ
  • ケチャップ 大3
  • 固形のコンソメ 1/2コ
  • 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルにニンニクを入れ香りを移す。

    • 「秋鮭」のフライ トマトソース作り方1写真
  2. 2

    ニンニクが色づいてきたら、玉ねぎを入れしんなりするまで中火弱で炒める。

    • 「秋鮭」のフライ トマトソース作り方2写真
  3. 3

    水とコンソメを入れ、一沸きさせ、コンソメを溶かす。

    • 「秋鮭」のフライ トマトソース作り方3写真
  4. 4

    ケチャップを加えてよく混ぜ、味をみながら5〜10分ほど中火弱で煮詰めていきます。

    • 「秋鮭」のフライ トマトソース作り方4写真
  5. 5

    少しどろっとした感じになります。味を見て薄かったら塩コショウで味を整えます。濃いと思ったら少し水で薄めます。

    • 「秋鮭」のフライ トマトソース作り方5写真
  6. 6

    サーモンは塩コショウを少し振り、パン粉をつけフライに。揚がったら、器に盛り付け完成です。

    • 「秋鮭」のフライ トマトソース作り方6写真

コツ・ポイント

このソースでご飯を炒めてオムライスに。
パスタと絡めてナポリタンに。
その他肉料理にもよきあいます☆

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takahitoo
takahitoo @cook_40202049
2013/09/05 05:46に公開

このレシピのキーワード

フライ サーモン にんにく 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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