【離乳食 中期】小松菜のおろし和え

陽光福祉会
陽光福祉会 @cook_40199530

離乳食の中期、モグモグ期(生後8ヶ月~9ヶ月頃)のメニューです。
このレシピの生い立ち
この時期は、舌の前後運動に合わせ上下運動ができるようになり、舌で食べものを押しつぶしながらモグモグしているのがわかります。
3mmぐらいを目安に少しずつ粒を大きくしていきましょう。固さは指でつまんだらすっとつぶれるぐらいがちょうどいいです。

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材料

1人分
  1. 小松菜 10g
  2. 大根 5g
  3. 昆布だし汁 適量
  4. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    大根を大きめに切り、昆布だし汁でやわらかく茹でる。

  2. 2

    茹でた大根をすりつぶす。

  3. 3

    小松菜を刻んでやわらかく茹でる。

  4. 4

    すりつぶした大根と小松菜を和え、醤油少々を加える。

コツ・ポイント

大根は、すりおろして加熱でもOKですが、茹でてからつぶすと、食感もよくなり甘味も出ます。
葉物を食べさせたいときに和えると葉物が食べやすくなります。

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レシピ作者

陽光福祉会
陽光福祉会 @cook_40199530
に公開
東京都羽村市にある太陽の子保育園・あおぞら保育園で管理栄養士として勤務しています。子どもたちの「おいしい(^^)/」という笑顔のため、日々給食づくりに励んでいます。
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