塩麹☆ほんのり香る☆スパイシーチキン♪
Ｐ太郎。 @happysmile_ptarou
塩麹を使って、お肉はジューシー♪
ほんのり香るスパイスで、おかずにおつまみに♪
美味しいフライドチキンのできあがり～＾＾
このレシピの生い立ち
塩麹で、スパイシーなからあげを＾＾
塩麹☆ほんのり香る☆スパイシーチキン♪
塩麹を使って、お肉はジューシー♪
ほんのり香るスパイスで、おかずにおつまみに♪
美味しいフライドチキンのできあがり～＾＾
このレシピの生い立ち
塩麹で、スパイシーなからあげを＾＾
作り方
- 1
鶏肉は、骨にそって、包丁で切れ目を入れておく。
鶏肉、塩麹、スパイスをビニール袋に入れて、揉み込む。 -
- 2
冷蔵庫で、３時間～一晩。
-
- 3
小麦粉をまぶして、油で揚げる。
１６０～１７０℃でじっくりと。 -
- 4
火が通ったら、盛り付けて完成♪
-
コツ・ポイント
塩麹は焦げ易いので、じっくりと、焦がさないように揚げます。
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