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ひんやり★水ようかん
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ひんやり★水ようかん-レシピのメイン写真

ひんやり★水ようかん

pioちゃん
pioちゃん @cook_40205180

少しやわらかめなので、食べやすいですよ♪
このレシピの生い立ち
あずき缶があったので作ってみとうと思いました。

少しやわらかめなので、食べやすいですよ♪
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あずき缶があったので作ってみとうと思いました。

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ひんやり★水ようかん

pioちゃん
pioちゃん @cook_40205180

少しやわらかめなので、食べやすいですよ♪
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あずき缶があったので作ってみとうと思いました。

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材料

10人分位
  • あずき缶 420g(トップバリューのやつだと、ちょうど1缶分です)
  • 水 800cc
  • 粉寒天 8g
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    あずきをザルなどで裏ごしておきます。

  2. 2

    鍋にすべての材料を入れて、寒天がしっかり溶けるまで火にかけます。

  3. 3

    ボールに氷水を入れて、鍋ごと冷やしながらゴムベラなどでとろみが出るまでしばらく混ぜます。

  4. 4

    水でぬらした型に入れて冷やしたら出来上がり!

コツ・ポイント

型に入れる前にとろみがつくまで混ぜてから冷やした方があずきが沈殿しませんでした。
やわらかすぎるようだったら寒天を増やしてみてくださいね♪
夏にぴったりのおやつです!

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pioちゃん
pioちゃん @cook_40205180
2009/07/31 12:10に公開
料理好きで、いろんな方のレシピを見るのが大好きです!
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このレシピのキーワード

みずようかん あずき かんてん

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