ひんやり★水ようかん
少しやわらかめなので、食べやすいですよ♪
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あずき缶があったので作ってみとうと思いました。
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あずき缶があったので作ってみとうと思いました。
あずきをザルなどで裏ごしておきます。
鍋にすべての材料を入れて、寒天がしっかり溶けるまで火にかけます。
ボールに氷水を入れて、鍋ごと冷やしながらゴムベラなどでとろみが出るまでしばらく混ぜます。
水でぬらした型に入れて冷やしたら出来上がり!
型に入れる前にとろみがつくまで混ぜてから冷やした方があずきが沈殿しませんでした。
やわらかすぎるようだったら寒天を増やしてみてくださいね♪
夏にぴったりのおやつです!
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