手軽にトマトのスープスパ

ミスリリアン
ミスリリアン @cook_40190174

スープもパスタも両方食べたい⁉
作りましょう!好きな野菜でパパッとスープスパ ♪
このレシピの生い立ち
スパゲッティとスープを一緒に作っちゃおうと思って、適当に作ったら美味しかった!バターは何で入れたんだろう…

手軽にトマトのスープスパ

スープもパスタも両方食べたい⁉
作りましょう!好きな野菜でパパッとスープスパ ♪
このレシピの生い立ち
スパゲッティとスープを一緒に作っちゃおうと思って、適当に作ったら美味しかった!バターは何で入れたんだろう…

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材料

一人分
  1. スパゲッティ 100g
  2. ニンニク 2欠片
  3. 鷹の爪(お好みで) 少々
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ベーコン 2枚
  6. 玉ねぎ 半分
  7. マッシュルーム 2個
  8. ズッキーニ 1/3カット
  9. パプリカ 4/1カット
  10. トマトピューレ 大さじ1
  11. コンソメキューブ 1個
  12. バター 小さじ1/2〜1
  13. 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯に塩を入れスパゲッティを茹で始めたら、野菜とベーコンを食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ火を付け、香りが出るまで炒めます。ベーコンと野菜を入れサッと炒めます。

  3. 3

    スパゲッティの茹で汁を(約1カップ)入れます。この時スパをチェック、アルデンテよりちょい固めの茹で加減でスパも投入。

  4. 4

    コンソメ、トマトピューレを入れたら塩、コショウで味を整えます。一煮立ちさせて火を止め、バターを溶かし入れたら出来上がり!

コツ・ポイント

スパゲッティは各種茹で時間を参考に、タイミング良く調理して。ベーコンの他エビや鶏肉でもok、野菜もナス、キャベツ、セロリ…お好きな野菜で!バターは隠し味なので入れすぎるとくどい感じになるからチョットだけ。でも、絶対いれた方が美味しいよ。

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ミスリリアン
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現在海外に居住していますが、料理に和食のテイストは欠かせません!日本のように美味しく便利な加工品や冷凍食品も種類が少ないので、手に入る材料でなんでもせっせと手作り料理です。幸い料理は好きなので苦にならないけど、日本食材が高いのが困りもの…クックパッドはとっても役に立つアプリです!
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