にんじんのクリーミー白和え
souffles @cook_40043939
ごまたっぷりでとってもクリーミー♪
人参がたっぷり食べられる、大好きな父に教わったレシピです。
このレシピの生い立ち
父のノートに書いてあったレシピを私流に簡単にアレンジしました。
にんじんのクリーミー白和え
ごまたっぷりでとってもクリーミー♪
人参がたっぷり食べられる、大好きな父に教わったレシピです。
このレシピの生い立ち
父のノートに書いてあったレシピを私流に簡単にアレンジしました。
作り方
- 1
豆腐は３０分ほど水切りする。
- 2
にんじんは千切りにする。Ａと一緒に耐熱容器に入れてラップをかけ、６００Ｗのレンジで２分加熱する。
- 3
レンジから取り出し、しばらくそのままにして味をなじませる。
- 4
粗熱がとれたら、煮汁を捨てる。
- 5
水切りした豆腐とＢの調味料をなめらかになるまで混ぜ、４のにんじんに加える。
コツ・ポイント
白だしがなければ、薄口しょうゆで代用できます。
にんじんの色が茶色くなってしまうので、普通のおしょうゆはあまりおすすめできません。
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