離乳食 トマト 冷凍保存

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すみのふ777
すみのふ777 @cook_40186290

生のままより使いやすいです。トマトをそのまま小鍋に入れて火にかけるだけ。
このレシピの生い立ち
トマトの酸味を嫌がるので考えました。

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材料

  1. トマト 1個

作り方

  1. 1

    トマトのヘタをとり、４等分に切る。
    （切らなくてもできますが、切った方が潰す時ラクです。）

  2. 2

    小鍋に切ったトマトを入れる。

  3. 3

    弱火〜中火で火にかける。トマトから水分が出てくる。身が簡単に崩れるようになるので小鍋の中で潰す。

  4. 4

    ある程度潰れたら、ザルとボウルを重ねた所にあけ、皮種実と水分に分ける。

  5. 5

    冷めたらザルの中の皮と種は捨てて、実はボウルの中の水分へ手作業でわける。

  6. 6

    ボウルの中身を小分けにして冷凍保存

コツ・ポイント

コンソメを少量入れても、酸味が和らぎます。

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レシピ作者

すみのふ777
すみのふ777 @cook_40186290
に公開
離乳食はお金をかけずラクをしたい。食材解凍する手間も、ベビーフード温める手間も一緒だよー。
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