作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切って中綿を取り、２～３ミリにスライスする。塩を振って揉み、5分くらいおく。
- 2
塩もみしたゴーヤを軽く水洗いし、熱湯で1分茹でる。ザルにあけて冷水にさらし、水気をよく切る。
- 3
ポリ袋にゴーヤとキムチの素とごま油を入れて揉み、冷蔵庫で３０分寝かせたら出来上がり。
コツ・ポイント
お好みで、白ゴマや刻み韓国海苔を添えても美味しい★
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