ブロッコリーの冷製ポタージュ
sarsha47 @cook_40052324
温かくても美味しい。
ブロッコリーを消費したいときに。
大人も子供もイケる味。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを沢山いただいたので♪
ブロッコリーの冷製ポタージュ
温かくても美味しい。
ブロッコリーを消費したいときに。
大人も子供もイケる味。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを沢山いただいたので♪
作り方
- 1
★をそれぞれみじん切りにして、水、コンソメとともに弱火で具材が柔らかくなるまで煮込む。
- 2
1の火を止めて牛乳を加えたら再び弱火にかけ、味をみて塩で調節。
湯気が少したってきたら火を止めてあら熱を取る。 - 3
2をミキサーにかけ、2～3時間冷やせば出来上がり♪
コツ・ポイント
ブロッコリーは皮を剥いたほうが、舌触りが良くなります。
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