ゆり根の甘煮
シュガーカット @cook_40190884
ゆり根はほっこりした食感と、甘さの中に秘めたほのかな苦みが特徴です。
白さを生かした甘煮はおせちの一品にぴったりです。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー31kcal、糖質5.7g（1/8量分）
砂糖使用時より9kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
ゆり根はりん片を手で1枚ずつはがし、水洗いする。茶色い汚れなどを削りとってきれいにし、水でもう一度洗う。
- 2
鍋に水とシュガーカットを入れて煮立て、ゆり根を入れ、中火で3～4分煮る。火を消し、そのまま冷まして味を含ませる。
コツ・ポイント
火を通しすぎると歯ざわりが損なわれるので、さっと煮ます。
リアクション
似たレシピ
うずら豆の甘煮
ゆでた豆をつぶしながら甘みをからめます。こうすると豆の中にも甘さがしっかりとしみて、満足感も100%に!
黒豆の甘煮
しっとり甘く煮た黒豆は、おせちに必須の一品。大豆の仲間である黒豆には、カルシウムや鉄、イソフラボンなどが詰まっています。
黒糖ゼリー
さっぱりした甘さ、黒糖ときな粉の風味、ふるんとした食感のハーモニーが小粋な、和のデザートです。
さつまいもの甘煮
きんとんのような食感で、箸休めや甘い物が食べたいときのお菓子がわりにもよい一品。ビタミンCや食物繊維が補給できます。
お汁粉
甘党にはたまらない魅力のお汁粉。甘さの半分をシュガーカットゼロにしてカロリーダウンすれば安心です。
低糖質な練乳(コンデンスミルク)!?
他のものを作っていたら、何か練乳的なモノができました･･色といい、粘りといい、のどが痛くなるような甘さといい･･･(笑)
しょうがのはちみつ風味漬け
お湯や水で割ってドリンクに。体が温まり、しょうがの香気とマイルドな甘さに気持ちもリラックスします。
かぼちゃの甘煮
しっとりと上品な煮物です。かぼちゃはだしを使わなくてもおいしく煮ることができます。
ゆり根のホイル焼き
ほっこりした食感とほのかな甘みがくせになるとてもおいしい逸品だと思います
グラストラッカー 
ラズベリージャム
キュートな甘酸っぱさと気品ある香気は、ジャムの中でも格別。種のプチプチ感も魅力のひとつです。
ナッツ入り田作り
田作りは黒豆、数の子とともに正月の「三つ肴」の一つで、豊作を願う一品。あとを引く香ばしさで、おせちだけでなくおやつにも。
なすのトマト煮
とろけるような食感の中にトマトの甘酸っぱさが広がります。パスタのソースにもどうぞ。
さつまいもとりんごのようかん
シュガーカットゼロで甘く煮たりんごの入った、やさしい味わいのいもようかん。おせちの一品にも合います。
白金時豆の甘煮
白金時豆の甘煮です。普通の金時豆よりもあっさり味でトロリとした食感。
じゃがいもとセロリとピーマンの塩炒め
じゃがいもと野菜のしゃきっとした歯ざわりと香りを、シンプルに生かした一品。
なすのからし漬け
練りがらしの鼻にツンと抜ける心地よい辛みと、まろやかな甘さがなすにからまります。
ささげの甘煮
東日本で甘みを表面にからめたこの一品は、あっさりした甘納豆風で、豆の香りが生きています。
トマトゼリー
抗酸化成分のリコピンたっぷりのトマトを、レモン風味のゼリー液に閉じ込めます。さわやかな甘さと香りはおやつにもぴったり。
ふきの甘煮☆
ふきの綺麗な色を生かした甘煮です☆ちょっとした一品に！お酒にも合います♪
インゲンのごまあえ
砂糖のかわりにシュガーカットゼロを使ったのでカロリーを気にせず自然な甘さが出ます。
オレンジとバナナのソルべ
バナナの甘さとオレンジの酸味のバランスが絶妙。少し溶けはじめたころが、ジェラートのようななめらかな口当たりです。
たけのこの甘酢煮
甘めの酢でたけのこを煮た、新鮮食感の料理です。薄く切ってちらしずしにのせたりサラダの材料にしたり、いろいろに使えます。
簡単！糖質オフ！炊飯器でたまごだけケーキ
柔らかふわふわのケーキです。作りやすさを優先してたまごと味付けだけ。スポンジケーキ替わりにも使えます。
低糖質な練乳？【ダイエット中でもOK】
練乳を罪悪感なくたくさん食べたい自分へ(笑)
材料2つで、おからクッキー
材料2つでできる、ダイエットクッキーです(^-^)。全部食べてもカロリー35kcalなので、ダイエット中にも安心です
Michiyani 
新玉ねぎのイタリアンサラダ
新玉ねぎのやわらかな辛みと香りを、ベーコンとバルサミコ酢で生かします。ワインにもぴったり!
大根の桜酢漬け
桜のほのかな香りとはんなりとした色が春を呼ぶ、小粋な甘酢漬けです。
ダイエットに！フルグラおからケーキ
フルグラの食感が楽しい美味しいおからケーキです。ヘルシーで、食後のちょっとしたデザートに最高^ ^
Michiyani 
かぼちゃのミルク煮
無脂肪牛乳で煮たかぼちゃは、まろやかな甘さ。カルシウムやビタミン豊富で、高齢の方にもおすすめの野菜料理です。
甘〜い❁苺フランス食パン
外はパリッと中はモチモチ♪苺の香りがたまらない❁甘〜いフランス食パンです(*´︶`*)♡
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18921770
