★我が家のヘルシーきんぴらごぼう★
優里のママ @cook_40152571
ヘルシーかつボリューム満点★
食物繊維たっぷりで、お弁当の具材にもOK★
分量見直しました★
このレシピの生い立ち
大好きなきんぴらごぼうをヘルシーにするために試行錯誤しました★
★我が家のヘルシーきんぴらごぼう★
ヘルシーかつボリューム満点★
食物繊維たっぷりで、お弁当の具材にもOK★
分量見直しました★
このレシピの生い立ち
大好きなきんぴらごぼうをヘルシーにするために試行錯誤しました★
作り方
- 1
ごぼうをささがきにして水にさらして10分ほどおきます。切干大根は湯沸かし器の熱湯につけてもどします。人参は千切りです。
- 2
★の調味料を合わせておきます。
フライパンに水をいれ、ごぼう、人参をいれふたをして、ふっとうしたら切干大根をいれます。
- 3
さらに水がなくなりかけたら、★の調味料を加え、菜ばしでこげないようにいためます。
- 4
調味料がしみこんできたら、ゴマ、一味唐辛子をく加え、まぜます。
最後にごま油をまわしかけ、まぜたらできあがりです★
コツ・ポイント
切り干し大根でボリュームアップ★
さらに水でいためるのでとてもヘルシーです★
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