切り干し大根

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素朴な優しい味です(^^)
このレシピの生い立ち
お母さんから教わった母の味です(^-^)

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材料

  1. 切り干し大根 150ぐらむg
  2. にんじん 1/2本
  3. 油揚げ 2枚
  4. 醤油 大さじ2
  5. 酒 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. ほんだし 小さじ2
  8. 水 300cc

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻します。
    （10分くらい）

  2. 2

    その間にお鍋でにんじんを
    炒め、炒まったら
    油揚げと切り干し大根を
    入れて水を300ccいれて
    煮込んでいきます。

  3. 3

    煮立ってきたら
    酒、みりん醤油、ほんだしを
    いれて汁気がなくなったら
    完成。

コツ・ポイント

愛情を込めて作ってください(о´∀`о)

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