UFOズッキーニは蓋になる部分を切る。蓋をした状態でラップで包みレンジ(500w)で7～8分加熱する。

中身をくり抜く。
ベーコンは1センチ角に切る。フライパンを熱しカリカリになるまで炒めキッチンペーパーで余分な脂を吸い取る

くり抜いた中身は粗みじん切りにする。フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ中火にかける。

にんにくがきつね色になったらくり抜いた中身を入れて炒め、塩コショウで味を調える。

(ホワイトソースを作る)フライパンにバターとふるいにかけた薄力粉を入れ、ごく弱火でバターを溶かしながら薄力粉と混ぜていく

バターと薄力粉がなじんだら牛乳を少しずつ加え、混ぜていく。最後に塩コショウで味を調える。

4にベーコンとホワイトソースの2/3を加えUFOズッキーニに詰め、その上に残りのホワイトソースととろけるチーズを乗せる。

200℃のオーブンで10分位焼く。表面に焼き色が付いたらできあがり。