離乳食後期 たんまり野菜ストック
*せつら* @cook_40206208
野菜を食べてもらいたいなぁ。
でもなにを食べさせたらいいんだろう？
三種の神器を混ぜて、お手軽に使えるようにしよう！
このレシピの生い立ち
面倒くさがりなので、まとめて１つに！
ストック＋他のお野菜で一食分の野菜はバッチリ。
冷凍もできて便利。
離乳食後期 たんまり野菜ストック
野菜を食べてもらいたいなぁ。
でもなにを食べさせたらいいんだろう？
三種の神器を混ぜて、お手軽に使えるようにしよう！
このレシピの生い立ち
面倒くさがりなので、まとめて１つに！
ストック＋他のお野菜で一食分の野菜はバッチリ。
冷凍もできて便利。
作り方
- 1
人参、玉ねぎ、キャベツを7ミリ〜1センチ程の大きさに切る
わりと雑でもなんとかなる！ - 2
切った野菜を全て鍋に入れ、かぶる程度の水を入れる
- 3
火にかけ、沸騰してから20分ほど煮る
柔らかめがいいなら時間を伸ばし、固めにするなら時間を減らす - 4
ボウルを敷いたザルに煮えた野菜をあけ、冷めたら小分けにし、冷凍するのをお勧めします。
- 5
ボウルに有る煮汁は野菜スープとして離乳食に活用するもよし、親のご飯に使ってもよし。
リゾットとかおいしいよ！
- 6
野菜のサイズを変えればどの月齢でも大丈夫です。
- 7
大体沸騰から20分で後期の始めあたりの硬さ。
沸騰から10〜12分で離乳食完了期あたりの硬さになるかと思います。 - 8
離乳食の進みはその子によると思いますので、必ず硬さの確認をお願いします。
コツ・ポイント
キャベツは内側の小さい部分なら2枚〜3枚入れてください。
私は人参4本、玉ねぎ4つ、キャベツ６分の1でよく作ります。
写真は上記の分量で作り、冷凍したものの残りなので、実際のレシピとは量が異なります。
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