簡単万能！にんにく味噌
ねこざけ @cook_40043260
何にでも使えて重宝するにんにく味噌。
野菜やお肉、お魚などにつけたり、
そのままごはんのお供としても大活躍。
このレシピの生い立ち
お店でいただいたお味噌が美味しかったので、家でアレンジしてみました。
簡単万能！にんにく味噌
何にでも使えて重宝するにんにく味噌。
野菜やお肉、お魚などにつけたり、
そのままごはんのお供としても大活躍。
このレシピの生い立ち
お店でいただいたお味噌が美味しかったので、家でアレンジしてみました。
作り方
- 1
にんにくは1片ごとにほぐし、皮のついたまま電子レンジ500wで1分加熱します。
-
- 2
1の皮をむいたにんにく、わけぎ、くるみ、鷹の爪をみじん切りにします。
-
- 3
小鍋に＊印を入れ、弱火～中火にかけながらよく混ぜ合わせます。
-
- 4
3に●印を加え、混ぜながら3～5分ほど煮たらできあがり。
-
コツ・ポイント
お味噌の種類によって塩分などが違うので、お好みで加減なさってください。
（うちでは減塩タイプ使用）
かつおぶしの代わりに、刻んだ煮干や昆布などを入れるのも美味しいです。
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