簡単キーマカレー

さと鈴
さと鈴 @cook_40206267

市販のカレールーとトマト缶を使って作る、簡単キーマカレーです。入れる野菜はお好みで！人参やキノコ類入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれていたレシピです。

簡単キーマカレー

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市販のカレールーとトマト缶を使って作る、簡単キーマカレーです。入れる野菜はお好みで！人参やキノコ類入れても美味しいです。
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材料

  1. 豚ひき肉 200g
  2. にんにく(チューブでも可) 1片
  3. 玉ねぎ 大1個
  4. ナス 大1本
  5. ピーマン 中2個
  6. パプリカ(赤、黄) 各1/2個
  7. トマト缶(今回はカットトマト缶) 1缶
  8. カレールー 1/2箱

作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎ、ナス、ピーマン、パプリカはみじん切りにし、ひき肉と一緒にフライパンで炒める。

  2. 2

    ひき肉に火が通ったらトマト缶を加えて煮込む。

  3. 3

    ひと煮立ちさせたらカレールーを加え溶かして完成。

コツ・ポイント

あれば温玉や目玉焼き、溶けるチーズなどプラスするとまた美味しいです。
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