簡単！ネギ塩豚丼！

ちゃっぴー☆ネシアン's cooksnap of when they made 簡単！ネギ塩豚丼！.
ふくみ食堂
ふくみ食堂 @cook_40196964

手早く簡単☆塩気が効いて美味しい豚丼！
このレシピの生い立ち
ガッツリ食べたくなった時に作ります☆

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材料

2人分
  1. 豚バラ 350ｇ
  2. 料理酒(漬け用) 適量
  3. サラダ油(炒め用) 適量
  4. 刻みネギ(盛付け用) 適量
  5. ネギ塩たれ
  6. ☆白ネギ(みじん切り) 1/3本
  7. ☆ごま油 大さじ2
  8. ☆料理酒 大さじ1
  9. ☆薄口しょうゆ 小さじ1
  10. ☆レモン汁 小さじ2
  11. ☆にんにくチューブ 1ｃｍ
  12. ☆塩 少々
  13. ☆黒胡椒 小さじ1～2
  14. ☆鶏ガラ 小さじ2
  15. ☆白ごま 適量

作り方

  1. 1

    豚バラを料理酒に10分漬けておきます。
    ネギ塩たれ
    ☆の調味料を全てボールに入れよく混ぜます。

  2. 2

    フライパンを温め、油をひき豚バラを炒めます。ある程度火が通ったらバーナーで炙ります。

  3. 3

    脂が沢山でるので、キッチンペーパーなどで取り除きます。

  4. 4

    ネギ塩たれを入れ、沸騰すれば器に盛り、刻みネギをのせれば完成です♪

コツ・ポイント

バーナーで炙ることで香ばしさがでて美味しいです♪

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