簡単もやし中華丼
仕上げの胡麻油がうまさをぐんとアップさせます。
このレシピの生い立ち
特売のもやしとニラで美味しいものと考えてみました。
作り方
- 1
人参は千切り、ニラはザクザク切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油、生姜、ニンニクを入れ、人参、玉ねぎを軽く炒め、もやし、ニラも入れて炒める。
- 3
塩こしょう、鶏ガラ出汁の素を入れ炒める。水とき片栗粉を入れ醤油を入れとろみがついたら火をとめる。
- 4
仕上げに胡麻油を入れ出来上がり。
コツ・ポイント
強火で一気に仕上げましょう。生姜、ニンニクはチューブのもので充分です。
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