冷めてもサクッサク天ぷら〜❣
Aya3O2RAQ☆ @cook_40144738
天ぷら粉にベーキングパウダーを少し加えるだけで冷めてもサクッサクの天ぷらが出来ます❣
このレシピの生い立ち
炭酸水で天ぷらを作ってる母に対抗して私ゎベーキングパウダーでサクッサクッにしてみました。笑❣
冷めてもサクッサク天ぷら〜❣
天ぷら粉にベーキングパウダーを少し加えるだけで冷めてもサクッサクの天ぷらが出来ます❣
このレシピの生い立ち
炭酸水で天ぷらを作ってる母に対抗して私ゎベーキングパウダーでサクッサクッにしてみました。笑❣
作り方
- 1
薩摩芋ゎ洗って5mm幅に切りさっと水にさらしアクを取る。そして水分を拭き取ります。
- 2
玉葱も5mm幅に切り、薩摩芋と春菊、海老に天ぷら粉で打粉をする❣
ベーキングパウダー少々と天ぷら粉を通常通り水で溶く❣ - 3
別のボウルを用意しかるく打粉をした紅生姜と溶いた天ぷら粉を混ぜ合わせスプーンですくって揚げていく❣
- 4
他の材料も順番に揚げていく❣
抹茶粉と塩を混ぜ合わせた物につけて頂きます❣
コツ・ポイント
紅生姜ゎ焼きそばなどに乗せる千切りの物でも良ぃです。紅生姜ゎ別のボウルに入れて揚げます❣
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