簡単だけどバターも生姜もきいてて美味しいこのレシピの生い立ち母特製
さんまを二等分か三等分
油とバターを鍋に入れる
バターが溶ける頃にさんまを入れる。中火。優しく動かした方が皮が剥げない
片面が焼けたらひっくり返して、酒、醤油を入れて蒸す。3〜5分。
火が通ったら、すりおろした生姜を入れる。
完成
皮が剥げたとしても気にしない。
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