餃子の皮で簡単☆サモサ
harunina @cook_40122504
ホクホクパリパリ☆餃子の皮を使うので簡単です。ケチャップを付けてどうぞ(o^^o)2016.3月 人気検索1位に☆感謝☆
このレシピの生い立ち
パキスタンの知人が作ってくれたサモサが美味しかったので、家にある材料で何となく似た物を作ってみました。
餃子の皮で簡単☆サモサ
ホクホクパリパリ☆餃子の皮を使うので簡単です。ケチャップを付けてどうぞ(o^^o)2016.3月 人気検索1位に☆感謝☆
このレシピの生い立ち
パキスタンの知人が作ってくれたサモサが美味しかったので、家にある材料で何となく似た物を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき小さく切ってアク抜きをしたら、耐熱容器に入れてラップをし、レンジで10分程度加熱します。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、豚ひき肉と一緒に炒めておきます。
- 3
じゃがいもが熱いうちにマッシャーなどで潰し、調味料と2を加えてよく混ぜます。
- 4
餃子の皮の中心に、三角になるよう具を乗せます。具の量はお好みで。やや少なめの方が皮のパリパリ部分が多くなります。
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- 5
皮の外側に一回り水を付け、三角の直線ラインに沿って皮を中心に集めてくっ付けます。
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- 6
こんな感じ。皮が開かないようにしっかり閉じます。
-
- 7
高温の油でキツネ色になるまで数分揚げて出来上がり☆具は火が通っているので長く揚げる必要はありません。
-
- 8
2016.3.24 人気検索1位に(*´∨`*)！ご覧いただきありがとうございます☆
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コツ・ポイント
カレー粉があればターメリックとクミンの代わりにカレー粉小さじ2程度でOKです。（今回は我が家にあった調味料で作ったので。）
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