舞茸xアスパラガスのコンソメバター炒め
とまとちゃん★ @cook_40184631
コンソメの味とバターがマッチしてなかなかおいしいですよ♪お試しあれヾ(@゜▽゜@)ノ
このレシピの生い立ち
コンソメが大量にあるので、消費するために冷蔵庫にあったもので作りました(o^−^o)
舞茸xアスパラガスのコンソメバター炒め
コンソメの味とバターがマッチしてなかなかおいしいですよ♪お試しあれヾ(@゜▽゜@)ノ
このレシピの生い立ち
コンソメが大量にあるので、消費するために冷蔵庫にあったもので作りました(o^−^o)
作り方
- 1
アスパラガスは一口サイズに切って、レンジでチン。キャベツと舞茸は食べやすい大きさに割く。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて、キャベツを炒める。少ししたら舞茸を入れて引き続き炒める。
- 3
キャベツの固いところも少ししなってきたら、アスパラガス投入して、引き続き焦がさないように炒める。
- 4
全体的にしなって、ボリュームが下がってきたら、バターを入れて全体的に広がるように溶かす。
- 5
コンソメを崩しながら溶かして、全体的に味が染みるように野菜を絡ませる。
- 6
好みで、塩コショウをふって、できあがり！
コツ・ポイント
焦がさないようにすること。
コンソメは固まりのまま残さず上手く溶かすこと。
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