根菜のごま味噌炒め

稲城市学校給食 @cook_40146213
根菜は噛みごたえがあり歯の健康に役立ちます。
このレシピの生い立ち
根菜は噛みごたえがあり、よく噛んで食べることで歯の健康に役立ちます。ごま味噌でしっかり味がついているのでご飯がすすむ一品です。
根菜のごま味噌炒め
根菜は噛みごたえがあり歯の健康に役立ちます。
このレシピの生い立ち
根菜は噛みごたえがあり、よく噛んで食べることで歯の健康に役立ちます。ごま味噌でしっかり味がついているのでご飯がすすむ一品です。
作り方
- 1
【下準備】
野菜を切る。ごぼうは切った後、酢水に浸しておく。
かつおだしをとる。
「A」とかつおだしと合わせる→「B」 - 2
【手順】
①熱したフライパンに油をひき、ごぼう・人参を入れて炒める。
②玉葱を加え、しんなりするまで炒める。 - 3
③「B」を入れて少し煮る。
④冷凍いんげんを加え和えるように軽く炒める。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18930017