超簡単！小松菜とニンジンと薄揚げの炒め煮
スキマサチ @cook_40183126
こんなの料理かと思うほど簡単ですが、もう一品欲しい時やお弁当に重宝します。うちでは定番の常備菜。
このレシピの生い立ち
畑で小松菜が大量に採れて色々模索していたけど、これが早くて、簡単で、子供も炒め煮なら食べられました。麺つゆ様様。
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- 1
ニンジンは千切り、小松菜3〜4センチのざく切り、薄揚げも長さを合わせて細切りにします。
- 2
フライパンにごま油を入れ、温まったらまずニンジンを炒めます。
- 3
次に小松菜の茎の部分、葉の部分、薄揚げの順で炒めていきます。あとで煮るからざっとでOK。
- 4
めんつゆと水を入れて炒め煮にする。ニンジンが柔らかく煮えたらOK！めんつゆの分量は適当で大丈夫！お好きな味に！
コツ・ポイント
コツもいらないくらい簡単。味は自分の好きな濃さに調節して下さい。
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