簡単♪ポテト＆ウィンナーのガーリック炒め
aiai1020 @cook_40042904
あと一品のお助けメニュー！家族みんな大好き♪ガーリック風味でお酒のお供にも☆メインには及ばないけれど、食べ応え有♪
このレシピの生い立ち
とってもシンプルな炒め物ですが、私の母親が作っていました。それにガーリックを足したり、少し白ワインなどで風味をつけるとまたワンラックアップして、家族みんなが満足する味になりました♪
簡単♪ポテト＆ウィンナーのガーリック炒め
あと一品のお助けメニュー！家族みんな大好き♪ガーリック風味でお酒のお供にも☆メインには及ばないけれど、食べ応え有♪
このレシピの生い立ち
とってもシンプルな炒め物ですが、私の母親が作っていました。それにガーリックを足したり、少し白ワインなどで風味をつけるとまたワンラックアップして、家族みんなが満足する味になりました♪
作り方
- 1
じゃが芋の皮をむいて、１～１．５センチ程度のスティック状にｶｯﾄし、水にさらしておきます。
- 2
ウインナーは半分にｶｯﾄしてから、長めの斜めスライスに。
-
- 3
フライパンを熱する前に軽く水切りをしたじゃが芋をいれてから加熱していきます。
-
- 4
フタをして蒸し焼き程度にして、水気がなくなってきたらじゃが芋に塩コショウを軽くして、ウィンナーをいれて軽く焼いてきます。
- 5
ウィンナーに軽く火が通ってきたら、にんにくすりおろしを加え、料理酒または白ワインを入れて軽く混ぜ合わせます。
- 6
水分が飛んだら、味や食感をみながら、しょうゆを回しかけ、パセリのみじん切りを振りかけて混ぜ合わせます。
- 7
お皿に盛り付けたら、好みでブラックペッパーを振って完成。
-
コツ・ポイント
じゃが芋のしゃきっとした食感も好きですが、やわらかくてホクホクした芋が好きな場合は加熱時間を調節してください。
カットしたウィンナーからの油分がたりなければ、最後にｵﾘｰﾌﾞオイルやグレープシードオイル、バターなとお好みで足してもOK。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単に♪魚介とウインナーのにんにく炒め 簡単に♪魚介とウインナーのにんにく炒め
冷凍の魚介、枝豆を使って簡単におつまみ系メイン料理を♪子供も大人も大好きなにんにく風味の炒めものです！
-
おうち居酒屋◎エビ達のガーリック炒め。 おうち居酒屋◎エビ達のガーリック炒め。
エビとズッキーニとウインナーをガーリック醤油で香ばしく焼きます。お酒のお供にも良いです。ちょっとお洒落に見えます。
-
-
ジャガイモ＆ウインナーのガーリック炒め ジャガイモ＆ウインナーのガーリック炒め
スタミナのニンニクをきかせて、ジャガイモやパプリカ、ウインナーでおかずでも良し、ビールのつまみでも良しです♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18932373
