冷蔵庫の在庫で作るイタリアンの賄い料理です。基本の食材以外は冷蔵庫の半端物の消化に最適です。
このレシピの生い立ち
35年前に故安井かずみさんのエッセイから仕入れた料理。
基本の食材以外は冷蔵庫の半端物で充分です。
肉類はベーコン・牛肉でも、野菜はエリンギ等のキノコも合います。
安井さんのエッセイの食材は、基本食材以外は牛の細切りとパセリでした。