森永のチョコチップクッキー再現♪
すみちゃんのこ @cook_40206811
分厚くて甘さがちょうど良い！食べすぎ注意。バレンタインや差し入れにいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
これというチョコチップクッキーのレシピが無かったので作りました。何度も試作して砂糖はかなり減らしましたが、しっかり甘さを感じます。硬すぎず、柔らかすぎず、こんもり分厚くて見栄えもいいので、お持たせにもおすすめです♪
森永のチョコチップクッキー再現♪
分厚くて甘さがちょうど良い！食べすぎ注意。バレンタインや差し入れにいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
これというチョコチップクッキーのレシピが無かったので作りました。何度も試作して砂糖はかなり減らしましたが、しっかり甘さを感じます。硬すぎず、柔らかすぎず、こんもり分厚くて見栄えもいいので、お持たせにもおすすめです♪
作り方
- 1
オーブンを170℃に余熱する。☆を計ってさっくり混ぜ合わせておく。チョコをきざむ。
- 2
バターを溶かして泡立器で混ぜ、滑らかにする。レンジで温める場合は分離しないように気をつける。
- 3
2に砂糖を全量投入し、すり混ぜる。さらに卵を入れ、しっかり混ぜる。
- 4
3に☆を全量投入し、切るように混ぜる。全体がなじんだら刻んだチョコを投入する。ゴムベラで混ぜにくいくらいもったりします。
- 5
クッキングペーパーを敷いた天板に、スプーンなどを使って4を落としていく。焼くと直径が倍になるのであまりくっつけすぎない。
- 6
※無理に広げず、ぼとっと落とす感じでOK。
- 7
170℃で12分焼いた後、150℃に下げて14〜17分焼く。（パワーのあるオーブンなら１５０℃は14分で十分。）
コツ・ポイント
チョコは細かく刻みすぎない方がおすすめです。1cm角くらいの大きい破片も気にしないで投入してください。
塩が入っていますが、“塩スイーツ”の感じではありません（私が塩スイーツ苦手なので）。
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その他のレシピ
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