お弁当彩り☆パプリカと塩えんどうの卵焼き
☆すいか☆ @suikapanda
えんどう豆の緑、パプリカの赤、卵の黄色がとてもキレイな卵焼き。色がキレイなものは営業版ランスにスグレます。お弁当の彩りに
このレシピの生い立ち
美しい色合いだと思ったので、作りました
お弁当彩り☆パプリカと塩えんどうの卵焼き
えんどう豆の緑、パプリカの赤、卵の黄色がとてもキレイな卵焼き。色がキレイなものは営業版ランスにスグレます。お弁当の彩りに
このレシピの生い立ち
美しい色合いだと思ったので、作りました
作り方
- 1
パプリカは５ｍｍ角に切る。
- 2
卵１コを割りほぐし、えんどう豆、パプリカを加え、味を整え解きほぐす
- 3
卵焼き器にサラダ油を入れ、十分に温まったら②を流し込み、巻きながら焼く
- 4
今度は具のない卵液を作り③を芯にして卵焼きを焼く。形を整え、冷めてから切って下さい
- 5
５月２３日★鯖のワサビの葉寿司や豆乳素麺６品（レシピ有り）
-
コツ・ポイント
具がコロコロとして焼きにくいので、先に具の入った卵焼きを作り、それを芯にして、次は卵液だけで卵を焼くと焼きやすいと思います。当然、ご自分で塩ゆでしたえんどう豆で作っていただいたらと思います
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その他のレシピ
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