さつまいもとマカロニのサラダ

fuka6616
fuka6616 @cook_40157155

甘いさつまいもにハムの塩気が合います
このレシピの生い立ち
さつまいもを買ったのでサラダを作ってみました。

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材料

  1. さつまいも 中1本
  2. 玉子 2個
  3. マカロニ 100g程度
  4. ハム 1パック
  5. マヨネーズ 適量
  6. 少々
  7. コショウ 少々
  8. オリーブオイル 大さじ1程度
  9. お酢 大さじ1程度

作り方

  1. 1

    さつまいもは一口大に切り、水に浸してアク抜きをしてから耐熱皿に載せ、ラップをふんわりかけてレンジで加熱します。

  2. 2

    玉子は茹でて、一口大に切ります。

  3. 3

    マカロニを茹でます。

  4. 4

    ハムを一口大に切ります。

  5. 5

    さつまいも、玉子、マカロニ、ハムに調味料を混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

さつまいもは5分程度加熱し、一度硬さを確かめて足りなければ加熱を追加して下さい。調味料は加減しながら少しずつ混ぜて、お好みの味付けにして下さい。マスタードを足しても美味しいですよ♪

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レシピ作者

fuka6616
fuka6616 @cook_40157155
に公開
夫と娘の三人家族、40代主婦です。仕事終わりにでもパパっと簡単に作れるものを中心に投稿しています。子供の頃から料理が好きで、よく家で母に教わりながら作っていました。今は少しずつ娘に教えています。
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