作り方
- 1
えのき茸は下の方を切り落とし、1/2に切る。
- 2
すべての材料を鍋に入れえのき茸がしんなりして、煮汁がほとんどなくなるくらいまで煮る。
- 3
※しっかり冷めたほうが味がなじんで美味しいです*
コツ・ポイント
梅干しにより塩分がかなり違うので、薄口しょうゆの量で調節してください。
薄口しょうゆを使えば、色がきれいに仕上がります*
しっかり冷めたほうが美味しいです。
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