鶏むね肉は1枚を6等分にそぎ切りにして塩、こしょうをしてから薄力粉をまぶして余分な粉をはたいておきます。

フライパンを熱し、サラダ油を入れて①の鶏肉の両面にしっかり焼き色をつけます。（余分な脂はキッチンペーパーなどでふきとる）

圧力IHなべの内なべに②とAを入れて本体にセットします。

『圧力調理』キーを押して【可変圧力】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【20分】に設定、『スタート』キーを押します。

終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、すぐに器に盛りつけていただきます。

☆タルタルソースの作り方

玉ねぎはみじん切にし、塩少々(分量外)をまぶして少し置いてから水にさらします。

ゆで卵とパセリもみじん切りにします。

⑦をざるにあげ、キッチンペーパーで水けを切ったら、⑧とBを混ぜあわせ、できあがりです。