梅と鶏肉のさっぱり旨味・焼きうどん
putimiko @putimiko
受賞感謝『ヒガシマルうどんスープコンテスト』おだしの旨みたっぷりの焼きうどん♪
梅の酸味もスープのおかげでまろやか
このレシピの生い立ち
＊子供の頃から慣れ親しんだ、「ヒガシマルうどんスープ」の味、色々利用させていただいてます
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクは微塵切り。鶏肉は加熱しやすい様に薄めに切り、塩胡椒する。
- 2
三つ葉はざく切り。しめじは石づきを切り落とし裂く。梅は手でちぎっておく。
- 3
沸騰した湯に、うどんを入れて軽くほぐれたらザルに入れ水分をしっかり切る。
-
- 4
フライパンにオイルと微塵切りのニンニクを入れ香りを出す。鶏肉を炒め、ほぼ火が通ったところでしめじを入れて更に軽く炒める。
-
- 5
うどんを入れてサッと炒める。ヒガシマルうどんスープを入れ、味を馴染ませる。梅、胡麻を入れ、混ぜ合わせたら出来上がり
-
- 6
器に盛り、三つ葉や青葱などを乗せる
もみ海苔はお好みで。
-
- 7
11・3月
ヒガシマルうどんスープ家族が喜ぶお手軽レシピコンテストで『家族で食べたいうどん賞』を頂きました♥感謝です -
- 8
ID :18990983
ヒガシマルうどんスープでこちらの『スープパスタ」も簡単に出来ます♪良ければ見て下さい♡ -
- 9
こちらを使用。
-
コツ・ポイント
＊鶏肉の代わりに、豚肉や他のお肉でも美味しいです（ちくわも美味）
＊梅の大きさや塩分が違うので
お好みで調整して下さい
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