青ねぎと豆腐のみそ汁
くらたさやか @cook_40107939
普段は捨ててしまう青ねぎに、じっくり火を通しせばご馳走に！定番具材の味噌汁です。
このレシピの生い立ち
和食のお供に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
- 2
鍋に水を入れて熱し、沸騰したらねぎ、和風顆粒だしを入れて5分煮る。
- 3
豆腐を食べやすい大きさに切り、鍋に加える。
- 4
みそを溶かし入れる。
コツ・ポイント
ねぎの加熱時間を長めにとり、くたくた甘く仕上げること。シャキシャキ食感を望む方は、煮る時間を短めに設定してください。
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