米粉で簡単！アレンジ自在のクリーム煮
ate_momo @cook_40171419
米粉で作るのでダマになる心配ナシ！具材はアレンジできるのでレパートリーが一気に増えます！
トマトクリーム煮にも(^^)d
このレシピの生い立ち
市販のルーでも美味しいのですが、家にあるもので簡単に出来ないか？とたどり着いたレシピ。
アレンジきくので、濃いめに作ってグラタンにも♪
今回は人参、インゲン、ジャガイモ、玉ねぎ、鶏肉で作りました！
米粉で簡単！アレンジ自在のクリーム煮
米粉で作るのでダマになる心配ナシ！具材はアレンジできるのでレパートリーが一気に増えます！
トマトクリーム煮にも(^^)d
このレシピの生い立ち
市販のルーでも美味しいのですが、家にあるもので簡単に出来ないか？とたどり着いたレシピ。
アレンジきくので、濃いめに作ってグラタンにも♪
今回は人参、インゲン、ジャガイモ、玉ねぎ、鶏肉で作りました！
作り方
- 1
米粉を牛乳で溶いておきます
- 2
具材は全て食べやすい大きさに切り、必要であれば炒めておく
- 3
1と2を全て鍋に入れ、ブイヨン、コンソメ、塩も入れて中弱火で煮込む
時々かき混ぜるのを忘れずに！ - 4
トロミが出てきたらバターとチーズ類を入れて、最後に塩胡椒で味を整えれば完成
- 5
具材をアレンジ、マカロニ入れて米粉の量を多目にすればグラタンにも！
- 6
トマトジュースやトマト缶を少し入れてトマトクリーム煮や、米粉多目でパスタソースにも！とにかくアレンジ自在です！
コツ・ポイント
牛乳をいれたら沸騰させないように！分離してしまいます(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ
牛乳と米粉の割合で濃度を調整すればアレンジ自在！
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【農家のレシピ】チンゲンサイのクリーム煮 【農家のレシピ】チンゲンサイのクリーム煮
米粉を使ってとろみをつけた小エビやホタテのクリーム煮で和えました。他にベーコンやソーセージでもできますよ。具材自由です♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18936650
