作り方
- 1
にんにくはみじん切り
パプリカは賽の目に切る。
バジルは手でちぎっておく。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し香りが出たらひき肉を炒める。
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- 3
パプリカと●を入れる。
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- 4
軽く煮詰めたらちぎったバジルの葉を入れてさっと炒め合わせる。
-
- 5
トッピングの目玉焼きを作ります。
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し目玉焼きを作ります。
-
- 6
お皿にご飯、④、目玉焼き、飾り用のバジル、ブラックペッパーを乗せて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
今回は子供も食べるので辛くはしませんでしたが辛いのが好きな方は②で輪切りにした唐辛子1本分位入れても美味しいです。
パプリカじゃなくても旬の野菜を使っても◎
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