強火で7分★ 簡単かぼちゃプリン♥

まるまつまま
まるまつまま @cook_40202209

蒸して作るからクリーミーな食感☆
生クリームなしでも卵のコクで優しい味わい。
何度も食べたくなります☻

このレシピの生い立ち
オーブンは時間がかかるし夏は暑い。ゼラチンで固めた味とプルプル食感は苦手…なので蒸して作ることにしました。
常温でも溶けずに、なめらかプリンが食べたくて…(^ ^)

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材料

小さめの湯飲み 7個分
  1. かぼちゃ(皮なし) 230g
  2. L 2個
  3. 砂糖 60g
  4. 牛乳 300cc
  5. メープルシロップ 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮をむいて3cm角位に切り、茹でる。
    柔らかくなったらザルにあける。

    蒸し器を火にかけておく。

  2. 2

    かぼちゃが熱いうちにフードプロセッサーに入れ、砂糖と卵と一緒になめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

    さらに牛乳を加え混ぜる。

    我が家はFPが小さいのでスプーンで良く混ぜます。

  4. 4

    手順1で使った鍋にザルでこす。

    プリン液を鍋から計量カップに入れて、湯飲みに入れるとこぼれにくいです。

  5. 5

    沸騰した蒸し器のフタに布巾をかぶせ強火で7分蒸す(少しずらしてフタをする)

    火を止めフタをぴったり閉めて10分蒸らす。

  6. 6

    蒸し器から出し、冷めたら市販のメープルシロップをかけて冷蔵庫で冷やして出来上がり!

  7. 7

    メープル100%は値段が高いので我が家はメープルタイプです(^_^*)
    嫌いでなければぜひ! 美味しさ倍増です‼

  8. 8

    おかずいれのタッパーで作れば、お弁当にも◎
    蒸して作るから常温でも溶けません。

  9. 9

    【強火で5分★なめらか黒ごまプリン】ID:18871961 もどうぞ♥

  10. 10

    【強火で7分★秋には簡単さつま芋プリン】
    ID:19027196も美味しいですよ!

  11. 11

    ゆいこ2100さんごめんなさい。コメント途中で間違えました>_<
    リピ&レポどうも有難うございます(*^^*)

コツ・ポイント

★難しい火加減なしです!
フタを少しずらすことで強火でもスが立ちません。蒸気がほんの少し漏れる位です。
★FPなくても南瓜を潰し砂糖、卵、牛乳の順に加えて その都度 良く混ぜ、こせばOKです。ザルに残った南瓜もすりこぎ棒等でこして下さい。

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レシピ作者

まるまつまま
まるまつまま @cook_40202209
に公開
新潟県の田舎町に住む主婦です。子供の頃からお菓子作りが好きで、簡単でヘルシー、そして何より美味しいお菓子を目指してます。皆さんのレシピがとても参考になります!どうぞ宜しくお願いします(*^^*)❤️
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