ベーキングパウダー不使用ホットケーキ
miminme @cook_40112293
添加物・不純物ゼロの安心ホットケーキ/パンケーキをこどもたちに☆
☆牛乳→豆乳★砂糖→はちみつで健康レシピにアレンジ！
このレシピの生い立ち
おかし作りが苦手でベーキングパウダーなしでふっくら焼けなかったのですが、うまく焼けるコツをみつけたので、忘備録として。
ベーキングパウダー不使用ホットケーキ
添加物・不純物ゼロの安心ホットケーキ/パンケーキをこどもたちに☆
☆牛乳→豆乳★砂糖→はちみつで健康レシピにアレンジ！
このレシピの生い立ち
おかし作りが苦手でベーキングパウダーなしでふっくら焼けなかったのですが、うまく焼けるコツをみつけたので、忘備録として。
作り方
- 1
小麦粉合わせて150gをふるいにかけ、ダマにならないよう、牛乳としっかり混ぜる。
-
- 2
ボウルで卵と砂糖を混ぜ、ツノが立つほどしっかりと泡立てる。※電動ミキサー
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- 3
1と2を合わせる。木べらなどで切るように、しっかりと混ぜる。
- 4
フライパンまたはホットプレートを温めておく。
- 5
フライパン油をしき、4を適量ずつフライパン入れ、弱火で焼く。
-
- 6
気泡がプツプツしてきたら、ひっくり返して裏面も焼く。
- 7
バターと黒糖黒みつシロップをかけて召し上がれ★
レシピID:17975015
コツ・ポイント
薄力粉のみでもOK。薄力粉が足りず強力粉を出してみても美味しくできました。電動ミキサーがないとちょっと大変かもなのです。
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