豚ロースのカレー炒め♪
いくおっちゃん @190_chan_pad
カレーの辛さがピリッと来ますよ。
このレシピの生い立ち
そのままソテーしてシンプルに食べようと思っていたのですが、考えが変わって、少し手数を加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースを２㎝幅にカットします。
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- 2
★を合わせて調味液を作ります。
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- 3
油を熱し、にんにくを炒めます。
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- 4
粗びきコショウを振ったお肉を炒めます。見た目、赤いところがないように加熱します。
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- 5
縦半分に切ってから輪切りにしたたまねぎを炒めます。
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- 6
２の調味液を回し入れて、具材に絡めます。たまねぎに火が通れば、出来上がりです。
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- 7
ブロッコリーを添えてみました♪
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コツ・ポイント
カレー粉をメインに、甘さや酸味などを加えます。ただ辛いだけではありません。野菜は、あまりゴチャゴチャ入れず、たまねぎだけにします。
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