鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
玉ねぎ、かまぼこは薄切りにします。
三つ葉はざく切りに。

鍋に出し汁、しょうゆ、みりんを入れ、火にかけ、玉ねぎを軽く煮ます。

鶏肉とかまぼこを入れ、１０〜１５分煮ます。

溶き卵を２回に分けて流し入れ、ふたをして１分程したら、火を止めます。

三つ葉を散らして、ふたをしておきます。

汁ごとごはんにかけて出来上がり。
お好みで七味を。