【下準備】
豚バラ肉・ニラは3～4センチ幅に切る。
長ネギは斜め1センチに切る。
ボールに卵を割り入れ、溶いておく。

⚫の調味料を混ぜ合わせておきます。

ふわっと大きな炒り卵を作ります。
フライパンに油を熱し、強火に。
卵を入れ、大きくかき混ぜ、程よい所で皿に取り出す。

フライパンをさっと洗い、油をひかずに豚バラ肉を炒めます。

豚バラ肉にある程度火が通ったら、長ネギを加え、さらに炒めます。
豚バラがカリカリになるくらい焼くと美味！(お好みですが)

途中、豚バラ肉から出た油を軽くキッチンペーパーで拭き取ります。

長ネギにもある程度火が通ったら、火を強めてニラを一気に炒めます。

フライパンを１回火から下ろし、⚫の調味料をまわしかけて、全体に絡め、フライパンをまた中火にかけます。

別皿に分けておいた卵を入れてさっと炒めます。

火を止めて、かつおぶしを振りかけ、よく混ぜ合わせたら完成です。