しゅわっと濃厚チョコチーズケーキ
ｄａｓａ @cook_40163867
濃厚なチョコ味のスフレチーズケーキ!しゅわっとふっくらな生地でチョコとチーズ好きにはたまらない(´∀｀)＊
このレシピの生い立ち
チーズケーキのチョコ版が食べたくてチョコを入れて作って見ました(^O^)/
しゅわっと濃厚チョコチーズケーキ
濃厚なチョコ味のスフレチーズケーキ!しゅわっとふっくらな生地でチョコとチーズ好きにはたまらない(´∀｀)＊
このレシピの生い立ち
チーズケーキのチョコ版が食べたくてチョコを入れて作って見ました(^O^)/
作り方
- 1
《下準備》…①材料準備.②オーブン150度予熱.③チョコレートを湯煎で溶かす.④★をふるいにかける.⑤型に型紙を敷く.
- 2
クリームチーズをやわらかくなるまで混ぜ､グラニュー糖を加えてさらによく混ぜる｡
- 3
【２】に溶かしたチョコを加えて混ぜる｡
- 4
卵黄を１つづ加え混ぜ､生クリームを加えて更に混ぜる｡
- 5
★の粉類をふり入れ､泡立て器でぐるぐると全体を混ぜる｡
- 6
別のボールに卵白を入れて軽く泡立て､グラニュー糖を３回に分けて加えて､もったりとするメレンゲを作る｡
- 7
メレンゲ1/3を【５】に加えてゴムベラで混ぜる｡
- 8
残りのメレンゲを加えて泡を潰さないように切るように混ぜる｡(※滑らかになるまでしっかりまぜる)
- 9
鉄板にお湯をはり、【８】を型に流し入れ150℃で30分､140℃に下げて40分焼く｡
- 10
少し熱がとれてから型から出し､冷やしたら完成＼(^O^)／★
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