豆腐でヘルシー☆ふんわり揚げ
みじゅ★ @cook_40062122
豆腐を使用しているので軽い食感です(＾◇＾)
このレシピの生い立ち
スーパーお総菜コーナーで売っていたものを作りたかったので考えました(^O^)
中に入れる食材は冷蔵庫にあるもので作れるんでおススメです☆
豆腐でヘルシー☆ふんわり揚げ
豆腐を使用しているので軽い食感です(＾◇＾)
このレシピの生い立ち
スーパーお総菜コーナーで売っていたものを作りたかったので考えました(^O^)
中に入れる食材は冷蔵庫にあるもので作れるんでおススメです☆
作り方
- 1
豆腐はしっかり水気を切る。
にんじん、じゃがいもは５ｍｍの角切りに。
えびは解凍する。 - 2
ボウルに①を入れ、塩コショウをふる。
少し混ぜ、パン粉や小麦粉で調節し粘り気を出す。 - 3
粘り気がある程度出てきたら、七味をお好みでふる。1つずつすくい、揚げ玉をまわりにつける。
- 4
170度の油で揚げていく。
油の量は２cmの深さでOKです。 -
- 5
カラッとした色になればできあがり(*^^*)
お好みで塩やソースをつけて食べてください♪
コツ・ポイント
コツはすべての食材をしっかり水切りすることです！
揚げ玉はしっかりつけることをおススメします。
私はシンプルに塩で食べるのが好きです(^^)
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