アジごはん。
つくしぐみ @Tsukushi_gumi
干物好きなコドモたちのお気に入りです。
このレシピの生い立ち
ウチで定番のアジご飯の覚え書きです。干物好きの子供たちに、食卓でアジをほぐしてあげるのが面倒なので。。。
アプリでひらく作り方
- 1
■米は研いで、普通よりやや固めの水加減にして炊き上げます。■アジはグリルで焼いて、ほぐしておきます。■海苔は細切りに。
- 2
■きゅうりは、小口切りにして、塩をまぶしてしばらくおく。水分が出たら、ぎゅっとしぼる。
- 3
ご飯が炊きあがったら、すし酢を回しかけ、湯気を飛ばしながら、ざっと混ぜ合わせます。
- 4
続いて、アジ、きゅうり、海苔の順に加え、切るように混ぜ合わせて、完成です。
- 5
お好みで、大葉をそえて、巻いていただくのもオススメです。
コツ・ポイント
具を混ぜ込むときは、ご飯が粘らないように、さっくりと。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18939716
