豆乳仕立ての具沢山豚汁
コープかごしまのお店 @cook_40062776
涼しくなってきたこの時期、美味しく感じる豚汁を豆乳仕立てで栄養満点に仕上げました
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修：これからの時期にぴたりの豚汁♡
豆乳仕立ての具沢山豚汁
涼しくなってきたこの時期、美味しく感じる豚汁を豆乳仕立てで栄養満点に仕上げました
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修：これからの時期にぴたりの豚汁♡
作り方
- 1
豚肉と野菜を買ってきました。野菜は沢山がうれしい
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- 2
大根、人参はイチョウ切り、玉ねぎは適当な大きさに、生椎茸は４等分に切ります。牛蒡は笹がきに、コンニャクは手でちぎります。
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- 3
だしの素を使います。
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- 4
お鍋に水６００Cctoだし２袋を入れて沸騰させて豚肉を入れます。野菜戸コンニャクも入れて蓋をして２０分煮ます。
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- 5
今回使う豆乳と味噌
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- 6
しっかり煮えたら豆乳６００CCを加えます。
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- 7
再沸騰したら麦みそを加えます。
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- 8
器に盛りつけて小口切りにしたねぎを散らして出来上がり
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コツ・ポイント
大根と人参の大きさをそろえると均等に火が通ります
鹿児島の生活協同組合です。「よりよい生活と平和のために」「ひとりがみんなのために みんながひとりのために」を合言葉に、「子どもに安心して食べさせられるが基本です」をテーマにした「生協品質」を掲げています。
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