にんにく塩麹とコーンのソーセージ
liarra @cook_40050650
にんにく塩麹をつかって自家製ソーセージをつくってみました♡
このレシピの生い立ち
電子レンジで手作りソーセージをつくるシリコン型を買ったので、さっそく自家製ソーセージをつくってみました。
羊の腸などはつかってないけど、手軽だし、いろんなバージョンができるのでこれから沢山たのしめそう♡
にんにく塩麹とコーンのソーセージ
にんにく塩麹をつかって自家製ソーセージをつくってみました♡
このレシピの生い立ち
電子レンジで手作りソーセージをつくるシリコン型を買ったので、さっそく自家製ソーセージをつくってみました。
羊の腸などはつかってないけど、手軽だし、いろんなバージョンができるのでこれから沢山たのしめそう♡
作り方
- 1
生のローズマリーは軸をとりのぞきみじん切りにする。
全ての材料を良く混ぜる。 -
- 2
電子レンジでチンするソーセージメーカーを買ったのでそれに詰めて４分チンしました。
-
- 3
こういったシリコン型が無い場合は、手で細く丸めて、耐熱容器の上にのせてラップをしてチンすると良いと思います。
-
- 4
手で丸める場合、くっつきやすいので手にオイルをつけるとうまくいきます。
- 5
火がとおったら、フライパンでこんがり焦げ目をつけましょう♪
コツ・ポイント
全ての材料をよく混ぜる事でしょうか？
ニンニク塩麹は、ニンニクひと玉をみじん切りにし、電子レンジで４分チン。その後、塩麹５０gとまぜてつくります。
トウモロコシは今回は冷凍を使いましたが、生のものでも良いと思います。
似たレシピ
-
-
-
-
-
ローズマリーレモン塩麹と木の芽塩麹 ローズマリーレモン塩麹と木の芽塩麹
香りと旨味の塩麹２種。お肉や魚、野菜やパスタ等にローズマリーとレモンのさわやか塩麹！山菜等には木の芽麹が良く合います。
ニュークックスタイル -
主材料３つで、塩麹の簡単手作りソーセージ 主材料３つで、塩麹の簡単手作りソーセージ
塩麹で手作りソーセージができないかな、っていろいろ試作して出来上がりました！塩麹だけなのに甘味があっておいしい♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18940953
