簡単タジン蒸し料理タラのアクアパッツァ☆
JumboLou @cook_40151243
魚介のうまみがたっぷりのアクアパッツァは意外に簡単なので忙しいときにこそ助かるメニューですよ☆今回はタラで挑戦！
このレシピの生い立ち
時間がないときにパパっと作れておいしい魚料理。。と考えてアクアパッツァを作ってみました☆
魚介のうまみたっぷりなアクアパッツァは今では我が家の定番メニューになりつつ♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
アンチョビとにんにくはみじん切りにする。
- 2
鍋に(タジンorフライパン)タップリのオリーブオイルを入れにんにくを軽く炒め、次にタラの表面に火を通す。
- 3
ほんのりタラの表面に火が通ったら洗っておいたあさり→酒→アンチョビ→トマトを入れる。
- 4
タラの表面にローズマリーとブラックペッパーをふりかけてたら蓋をして蒸す。
- 5
アサリがカパっと口を開いたら出来上がり♪
※アンチョビに塩味があるのであえて塩は使いませんが物足りない場合は入れてね
- 6
ん～～～超簡単！！
なのにうまみたっぷりですよ～♪
パスタと合わせてイタリア～ンな気分！
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コツ・ポイント
アサリからも水分が出るのであまりたくさんお酒を入れなくても大丈夫です☆
ちょっと浸るカンジがベスト！ アンチョビ風味でワインがすすみますよ～～(笑)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18941137
