☆じゃが芋だけ〜♪の煮物☆桜エビ風味☆
主婦してます。 @cook_40050021
桜エビ？！意外に合うんです♪いいだし出てます☆
このレシピの生い立ち
じゃが芋が何故か3袋も…(?_?)消費に☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は大きめ1口大にカットし水にさらし水気をきっておく｡フライパンにゴマ油を熱しじゃが芋を淵の色が変わるまで炒める｡
- 2
桜エビを入れ軽く炒めたら全体がかぶる位の水を入れ落とし蓋をし弱めの中火で10分位煮る｡
- 3
煮汁が1/3位になったら再度差し水(3/4かぶる位)をし☆を入れ軽く混ぜたら落とし蓋をし5分位煮る。
- 4
煮汁が半分位になったら蓋を外し時折混ぜながら煮汁が1/3位に煮詰まったら出来上がり。
- 5
※みりん醤油じゃない場合 醤油＝大匙2 みりん＝大匙2 だしの素＝少々になります♪
- 6
※みりん醤油じゃない場合は風味など違いますので分量は調節して下さい♪使う分だけでも作る事オススメします☆
コツ・ポイント
じゃが芋の大きさにより違うので煮る時間は調節して下さい♪濃い目で甘めの分量です☆水の量で微妙に違ってくると思うのでお好みで調節して下さいね♪多少煮崩れする位が味が絡まって美味しいと思います(個人的意見ですが…f^_^;)
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