鍋でラーメンとささみを茹でます。ザルに取り水で麺をしめます。
ホットサラダは、水切りするだけ。スープの粉と麺を和えます。

ピーマンをせん切りして、ゆで汁で湯がきます。1分さっとだけ。乾燥わかめを汁に入れて戻します。
麺の上におきます。

ささみをほぐして麺ピーマンの上に盛り付けて胡椒をします。

裏ごしまたは、あら越しトマトを上にトッピングして貝割れ大根をパラパラと置いて、マヨネーズを線描きします。

レモン汁やごまをトッピングして混ぜて食べます。