しめじは根元を切り落とし房をほぐす。
コーン、パセリ以外の野菜は角切りにし、もも肉は野菜と同じくらいの大きさに切る。

バターで1で切った材料を炒め、一旦火を止める。小麦粉を入れ、万遍なく混ざったら弱火で2〜3分炒める。

水を入れたら中火にし、蓋をする。沸騰して5分くらいしたら牛乳、コンソメをいれる。

野菜が柔らかくなったら、コーンとパセリを入れ塩コショウで味を整えて出来上がり！